地味だけど驚愕のおいしさ！
こんにちは、まりあです！
あなたは、スーパーで干し椎茸を
手に取ったことはありますか？
そして、 干し椎茸の
戻し方しってますか？
知らなくても、死ぬことはないかも
しれません。
ですが、あなたが結婚願望が
あるのなら知っておかないといけません。
あなたが結婚すれば、お盆や正月は
旦那さんの実家に帰省することに
なるでしょう。
そしたら、何も手伝わないわけには
いきません。
煮しめを作ることでしょう。
年越しそばや煮しめには、
干し椎茸を使います。
戻し方を知らなければ、
優しい姑さんなら教えてくれるでしょう。
しかし、「その歳になって
そんなことも知らないの？」
と言われてしまうかもしれません。
そうなれば、毎年の正月が
苦痛になる、愚痴が出る、旦那とも喧嘩
旦那と離婚という結末も
可能性として出てきます。
たったそれだけなのに。。。
でも、大丈夫です！！
この記事を読めば、干し椎茸の美味しい
戻し方を知ることができます！
そしたら、姑に小馬鹿に
されることなく、逆に
「あなた、日頃ちゃと料理してるのね」
と褒められ姑さんとの仲は良好！
普段の生活でも、旦那さんは
「最近料理上手になったね！」
と言って夫婦の仲もより深まる
こと間違いなしです！！
そんなに、干し椎茸にこだわるのは
干し椎茸には、生の椎茸より
旨味成分が多く含まれています！！
生の椎茸には旨味成分の「グルタミン酸」
が100g中に70mg含まれています！
しかし、乾燥ささることにより
1060mgまでアップするんです！
それだけじゃありません！！
もう一つの旨味成分である「グアニル酸」
が100g中に150mgも作られるんです！
干し椎茸は生椎茸と比べ
合わせて
旨味成分が約17倍も
あるんです！！！
こんなの美味しく料理できないと
大損じゃありませんか？！
そのためには、正しく干し椎茸を
戻す必要があります！！
その干し椎茸の戻し方はこちら！☟
1.干し椎茸はサッと流水で水洗いし
容器に入れます！
容器は大きめのタッパーがおすすめです。
戻し終えたら水を吸って大きくなります！
2.必ず冷水で戻しましょう！
冷水で戻した場合は吸収も良く、
しいたけ特有のうまみ成分であるグアニル酸が
沢山出てきます。
3.厚みに合わせて6〜12時間
冷蔵庫におきます！
使いたい日の前日の夜に準備をしておくと、
翌日すぐに使えます！
とっても簡単です！！
是非、干し椎茸を使った料理に
チャレンジしてみてください！！
今すぐケータイで、干し椎茸を
使ったレシピを調べてスクショしてください！
最後まで読んで頂きありがとうございました！
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美も食事から！
こんにちは、まりあです！！
あなたは、日頃の
栄養に気をつけて
食事してますか？
気にせずに、昼はコンビニのおにぎり、
夜は週3で呑みでる、そのままだと
数年後、あなたのお肌はぼろぼろに
なりますよ？
大学生の頃までは、ニキビもすぐに
治り、ニキビ跡も残ることは
なかったでしょう。
しかし、最近は高いデパコスを使ってるにも
かかわらずニキビがよくできたり
跡がなかなか消えなかったり
感じていませんか？
今、手を打たないと30歳になった時
初対面の人に「あなた40歳？」
と言われてしまいます。
そんなの、女として悔しいですよね？
いつまでも若くて綺麗な
女性であり続けたいですね？！
この記事を読めば、日頃の生活で
ちょっと意識をするだけで
内側から綺麗になることが出来ます！！
そうすれば、周りの同期から
「なんで、そんなに肌綺麗なの？
どこの化粧水つかってるの？」
と質問攻めになるでしょう！
それも、高いデパコス化粧水を
使っていないのにも関わらず！！
高いお金をかけずに、綺麗でいられるのって
理想ですよね！
でも、あなたの心がけひとつで
実現できちゃうんです！！
リアルな実体験の話しがあります。
Aさんは、ニキビが多すぎて顔面全体的
ニキビだらけの時がありました。
顔をあげるのが辛かったほどに。
しかし、口コミの高い洗顔料や化粧水より
バランスの良い食事を心がけ、
良質な脂、タンパク質、ビタミンを継続的とり
美肌になることが出来たそうです！
このように、食生活を改善して
美肌を手に入れた人は多いです！
「体は口から入った
ものでできている」
というように肌にも大きな影響を
与えているんです！！！
今回はおすすめの美肌レシピの
ご紹介です！！！
それは「小松菜の煮浸し」です！
材料を切って、
鍋に調味料と入れるだけ！
めちゃ楽、めちゃうまなんで、
是非作ってみてください！
【材料】
小松菜 1袋
油揚げ 1/2枚
みりん 大さじ2
薄口醤油 小さじ2
かつおぶし ひとつまみ
【レシピ】
1.小松菜を洗って、4〜5ｾﾝﾁ幅に切る。
2.油揚げは5㍉幅で切る。
3.小鍋に小松菜の茎、葉、油揚げの
順番で入れ、みりんと薄口醤油を入れ
蓋をして中火にかける。
4.小松菜がしんなりしたら、かつお節を
入れ弱火で3分ほど煮たら完成！
明日の晩御飯の、小鉢はこれで決まり！！
小松菜と油揚げを買い忘れないように
ケータイにメモしてください！！
最後まで読んでいただきありがとう
ございました！
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玉ねぎのみじん切りできますか？
こんにちは、まりあです！
今回はは玉ねぎのみじん切りの
方法についてのご紹介です！！
あなたは玉ねぎのみじん切り
することできますか？？
20代半ばになっても
みじん切りすら出来ない。
ましてや、「目が染みて痛ーい」
なんて言ってないですよね？
可愛くないですから。
そのうち彼氏に白い目でみられますよ？
そんなイタイ女子に
なりたくないですよね？
でも安心してください！！
この記事を読めば素早く
玉ねぎのみじん切りができちゃいます！
そんな手際よく、みじん切りが出来れば
まな板と包丁がリズミカルにあたる
音を聞いて彼氏は家庭的な部分に
「ドキッ！」
とすること間違いないでしょう！！
でも、あなたは今
そんな玉ねぎみじん切りすることないし！
と思いませんでしたか？
しかし、絶対使う時が来ますから！！
なぜなら、男子の好きな料理ランキング1〜3位にハンバーグが必ず入ってくるからです！
記念日や、彼氏の誕生日に
何を食べたい？って聞かれたら
「ハンバーグ！」と言われる
可能性はめちゃめちゃ高いです！
ハンバーグを作る上で
玉ねぎのみじん切りは絶対条件です！！
ということで
こちらがみじん切りの方法です！！
1.
縦半分にしてから面を下にし、
端から細かく切り込みを入れます。
2
半回転させ、包丁を横から切り込みを
3〜4回入ます。
3
今度は縦に包丁を入れて、
端から細かく切っていきます。
4
もっと細かくしたい場合は、仕上げに利き手ではない方の手で包丁の刃先を押さえ、包丁上下に動かしながら、全体に細かく切り刻みます。
これで、手際良く玉ねぎの
みじん切りができるようになるはずです！
まずはこの画像を
あと2回みてみじん切りを
頭の中でイメージしてみましょう！！
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
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お待ちしてます！
落とし蓋を使う意味しってます？！
こんにちはまりあです！
今回は和食を作る時に必要な
「落とし蓋」についてのお話です！
あなたの彼氏はあなたの手料理に
満足していますか？
男子って案外、家庭料理を
求めているんですよ？
あなたの彼氏も鯖の味噌煮や肉じゃがなどの
煮物が食べたいと思っているはず。
そう思い、
頑張ってレシピ通りに煮物を作ったあなた。
でも、落とし蓋を使わなかったために
彼氏は微妙な反応。。。
そんなのショックですよね。
でも安心してください！
この記事を読めば、
ワンランク上の煮物を作ることができます！
後日リベンジして煮物を作って
テーブルに並べるとちょっと
テンション下がり気味の彼氏の顔が。
しかし、一口食べて驚きの顔！
「この間と全然ちがう！！」
と言いながら、
きっと３杯はご飯おかわりしてくれますよ！
そして、美味しい家庭料理を作るあなたに
再度惚れ直すことでしょう！
その煮物を作る上でポイントに
なってくるのが「落とし蓋」なんです！
使う必要ある？と思ってる人も
多いと思います。
しかし！大事な意味があるんです！！
大きく意味は３つあります！
1.少ない煮汁でも全体に行き渡り、
味が染み込む
2.材料同士がぶつかるのを防ぎ
材料の煮崩れを防ぎます
3.魚の嫌な匂いを蒸気と一緒に
逃がしてくれる
是非煮物をする際は
「落とし蓋」を使ってみてください！
格段に味が変わりますよ！！
落とし蓋にも色々と種類があります。
本格的に料理をする人は
このような木の落とし蓋や、
金属製のものがあります！
あまり出番が多いわけではないので
わざわざ買う必要はありません！！
代用品として、
アルミホイル
クッキングペーパーが
近頃よく使われています！
使い方としては鍋に合わせて
カットするだけ！！
たったこれだけです！！
アルミホイルかクッキングペーパーを
買い忘れないように今すぐメモです！
そして、明日の晩御飯は
落とし蓋を使って煮物を使ってみてください！
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
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お待ちしてます！
〇〇１つがあなたをデキる女に！
こんにちは、まりあです！
昨年からコロナで
大変な世の中になりましたね。
おかげで外食をする機会が減り
彼氏とも家呑みが増えたであろう
そこのあなた！
家に常にある、食材はありますか？
何もないのは、かーなーり
やばいですよ？
彼氏からしてみれば、
「普段料理してないの？」
と疑問を持たれますね。
いきなり彼氏に「料理を作って！」
って言われて何もできないと
恥ずかしくないですか？！
でも安心してください！！
この記事を読めば、〇〇を使い
パパッと簡単な料理が作れちゃいます！
これで、急に彼氏が家に泊まり来て
「お腹すいたー。」と
言われても大丈夫！！
あなたは、しょうがないなぁと
言いながらも
得意げにパパッと
料理を作ることができます！
「え？冷蔵庫大したものなかったのに？！」
と彼氏はびっくり！！！
これであなたは
デキる女に早変わりです！！
あなたをデキる女にする食材とは
なんと
ニンニクなんです！
ニンニクは、風通しの良い場所で
保存すれば1ヶ月は持ちます！
すぐ腐りません！！
ですので、家での常備菜として
ぴったりです！！
そして、にんにく料理は幅広いです！
パスタやアヒージョ、チャーハンや
ガーリックトーストなど！！
スライスしたり、すりおろしたり、
丸ごと火を通したりと様々な
場面で使います！！
そこで今回は
簡単ペペロンチーノのレシピを
ご紹介します！！！
【材料】1人分
⚪︎パスタ 100g
⚪︎オリーブオイル 大さじ3杯
⚪︎ニンニク 1片
⚪︎塩 ひとつまみ
⚪︎唐辛子 一本
【作り方】
①パスタを茹でる
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、
唐辛子を入れる。弱火でフライパンを
ゆすりながらオイルを温める。
③にんにくに色がつき、泡が小さくなってくる
まで火を通す。
④スパゲティのゆで汁30ccを加え塩を入れる。
⑤ゆであがったスパゲティを加え、オイルとスパゲティをしっかりとからめる。
あの有名なアーティストも
「美味しいパスタ作ったお前」に
惚れています！！
この記事を読んだあなたも
もう美味しいペペロンチーノが
作れます！！
まだ家にニンニクがないあなたは
買い忘れないようにすぐメモしてください！！
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
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お待ちしてます！
なんでもっと早く買わなかったのか。。 超有能調味料！！！
こんにちは、まりあです！！
今回はこれ一つで中華料理の
バリエーションが格段に広がる
調味料についてご紹介します！！
あなたは料理をする際、麻婆豆腐の素！！
とか回鍋肉の素！！
とかクックドゥさんなどに
頼りっきりになってませか？？
今付き合ってる彼氏と
結婚を考えているあなた！！
そのままだと
結婚対象外になって
しまいますよ？？？
彼氏の胃袋をがっつり掴みたいなら
クックドゥばかりに頼ってたら
胃袋なんて掴めません！
もっともっと料理ができる
女になりたいですよね？？
でも安心してください！！！
この記事を読めば、クックドゥは
使わなくてよかったんだ！
と感動します！！
そして絶対に、
「え？？？これ作るのに
素使わずに作ったの？！
本格中華じゃん！すごっ！」
って彼氏がびっくり、喜んでくれます！！
彼氏の胃袋がっつりゲットォォ！！
また、この調味料を使うことで
あなたの料理のバリエーションが
めちゃめちゃ増えます！！！！
その調味料とは、、、
豆板醤なんです！！！
パッと私が思いつくだけでも、
麻婆豆腐、 チゲ鍋
回鍋肉 エビチリ
坦々麺 ピリ辛スープ
スンドゥブ などなど
他にもたっくさんの料理を
作ることができます！！
想像するだけでよだれが出てきそうです！
特にこの寒い季節に辛いものは
ぴったり！！顔から汗が出るほど
体の芯から温めてくれます！！！
ここでレシピのご紹介です！！
「簡単ピリ辛野菜炒め」1人分
[材料]
⚪︎キャベツ 大きい葉2枚
⚪︎玉ねぎ 1/8個
⚪︎ナス 小さめのもの1つまたは
大きめのもの1/2個
⚪︎豚バラ肉 80g
⚪︎塩胡椒 少々
⚪︎おろしニンニク 小さじ1/2
⚪︎酒 大さじ1
⚪︎みりん 大さじ1/2
⚪︎味噌 小さじ1
⚪︎豆板醤 辛口 大さじ1/2
中辛 小さじ1
⚪︎サラダ油 適量
①野菜と豚肉を食べやすい大きさに
カットします！
②フライパンにサラダ油をひいて
温めてたら、豚肉を入れ塩胡椒をします！
③豚肉に半分程度火が通ったら
おろしニンニクとナスを入れ火を通します。
④ナスが少し、しんなりしたら
玉ねぎを入れ、酒、みりん、味噌、豆板醤を
入れ炒めます！
⑤玉ねぎとナスに火が通ったら
キャベツも入れ炒めて、キャベツに
火が通ったら完成です！！！
ここでのポイントは
ナスと玉ねぎが火が通ってから
キャベツを入れることです！！
これで野菜の食感が生きてきます！！
野菜炒めは応用がかなり効きます！
⭐︎味噌→焼肉のタレor醤油＋砂糖
⭐︎野菜→季節の野菜、冷蔵庫の残り物
⭐︎豚肉→牛肉or鶏肉or魚or海老
など今のレシピの
具材を変えるだけで
バリエーションが
増えてきます！！！
また豆板醤を入れる量を変えれば
辛さを自分好みにできるところも
すごいいいところです！！！
ちょっとお腹が空いてきたん
じゃないですか？？
今すぐ豆板醤を
買いにスーパーに行きましょう！！！
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
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してもらえると嬉しいです！
知らないと恥ずかしい！？ 料理酒の効果！！
こんにちは、まりあです！！
今日は料理酒の効果について
ご紹介します！！！
あなたは料理酒の効果しってますか？
ましてや家に料理酒あります？？
20代半ばになっても
料理酒の効果を知らない、まず持ってない
とか恥ずかしいですよ？
ましてや、
料理しないのが
ばっればれですね。
女友達と宅飲みをすることになって、
料理酒がのは「絶対料理できないじゃん！」
って馬鹿にされますね笑
そんなの悔しくないですか？？
でもこの記事を読めば大丈夫です！！
なぜ、料理酒が大事なのか
どんな効果があるのか分かります！
そうすれば、
風味豊かな汁物や、ご飯がすすむ
煮物や煮付けを作れます！！
ひと味もふた味も違う料理を
作れるようになるんです！
しっかり料理酒を扱えるようになって
女友達を
ぎゃふんと言わせて
やりたいじゃないですか！！
料理酒の効果を知ると味付けを
段々と感覚でできるようになります！！
その料理酒の効果とは！！
なんとひとつだけではないんです！！
①肉や魚の臭いを消す
②食材を柔らかくする
③旨みが加わる
④風味豊かになる
こんなにもいいことづくめ！！！
以前の投稿で「だしパック」を
あげました！！
☟こちらです
https://pamaaari218.hatenablog.jp/entry/2021/01/04/171128
そのだし汁と料理酒を使い
料理酒の
うま味と風味を
体験してほしいです！
そこでプチ実験をしてみてください！
【方法】
Ａ
だし汁のみ
100ccを鍋でふっとうするまで
温めてください
B
だし汁と料理酒
だし汁100ccに料理酒15cc(大さじ1)を
入れ沸騰するまで温めてください
このＡとBを飲み比べてみたら
びっくりするはずです！！
塩も醤油も入れていないのにBの方が
美味しく感じるはずです！！
これであなたは、料理酒の
効果を知り体験することができます！
是非、プチ実験をしてみてください！！
きっと料理嫌いのあなたもちょっと
料理が楽しくなりますよ！！
料理酒は種類も豊富で
値段もピンキリです！
まずは手頃なものでいいので
スーパーに買いに行きましょう！！！
最後まで読んでいただき
ありがとうございます！
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お願いします！！
